تعلن #مجموعة_أصيل_للطهي عبر الحساب الإلكتروني الرسمي التابع لها في موقع خدمات التوظيف لينكد إن عن توفر وظائف جديدة من أجل العمل بمدينة الرياض وذلك حسب التفاصيل، والشروط، وطريقة التقديم الموضحة في الأسطر التالية.

المسميات الوظيفية الشاغرة
الشيف دي بارتي – للنساء والرجال – في الرياض.

شروط الوظائف الخالية
- يعتني بإعداد الطعام اليومي والواجبات الموكلة من قبل الرؤساء لتلبية المعايير والجودة التي يحددها المطعم.
- يتبع التعليمات والتوصيات من الرؤساء المباشرين لإتمام المهام اليومية.
- ينسق المهام اليومية مع Sous Chef.
- مسؤول عن الإشراف على صغار الطهاة أو المفوضين.
- قادرة على تقدير احتياجات الإنتاج اليومية والتحقق من جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة لضمان تلبية المعايير.
- التأكد من أن إنتاج وتحضير وتقديم الطعام بأعلى جودة في جميع الأوقات.
- ضمان أعلى مستويات رضا النزلاء والجودة والتشغيل وتكاليف الطعام بشكل مستمر.
- معرفة جميع الإجراءات والسياسات القياسية المتعلقة بإعداد الطعام واستلامه وتخزينه والصرف الصحي.
- الوعي الكامل بجميع أصناف القائمة ووصفاتها وطرق الإنتاج ومعايير العرض.
- يتبع معايير حفظ جيدة للتعامل الصحيح مع جميع المنتجات الغذائية في درجة الحرارة المناسبة.
- تشغيل وصيانة جميع معدات القسم والإبلاغ عن الأعطال.
- ضمان التواصل الفعال بين الموظفين من خلال الحفاظ على بيئة عمل آمنة وودية.
- إنشاء والحفاظ على علاقات عمل فعالة بين الإدارات.
- لديك معرفة ممتازة بإنشاء قائمة الطعام ، مع الحفاظ على الجودة والتحكم في التكاليف في حجم الأعمال الغذائية.
- مسؤول شخصيًا عن النظافة والسلامة والاستخدام الصحيح للمعدات والأدوات.
- القدرة على إنتاج العمل الخاص في الموعد المحدد ومساعدة الآخرين وتشجيعهم على تحقيق هذا الهدف.
- يتحقق بشكل دوري من تواريخ انتهاء الصلاحية والتخزين المناسب للمواد الغذائية في القسم.
- يتشاور يوميًا مع Sous Chef والشيف التنفيذي بشأن المتطلبات اليومية والوظائف وأيضًا بشأن أي أحداث اللحظة الأخيرة.
- إرشاد وتدريب المرؤوسين على أساس يومي لضمان الحافز العالي وبيئة العمل الاقتصادية.
- يجب أن يكون قادرًا على أن يكون قدوة للآخرين في النظافة الشخصية والنظافة أثناء العمل وخارجه.
- جمع الملاحظات اليومية والإبلاغ عن المشكلات عند ظهورها.
- تقييم مراقبة الجودة والالتزام بمعايير خدمة الفنادق.
- تنفيذ أي واجبات أخرى كما هو مطلوب من قبل الإدارة.

موعد التقديم
التقديم متاحاً الآن فقد بدأ اليوم الأحمد بتاريخ 21/10/1443 هجري الموافق لتاريخ 22/05/2022 ميلادي، ويستمر لغاية الاكتفاء بالأعداد المطلوبة.


#وظائف_الرياض #رجال #وظائف_نسائية #مطاعم_فنادق

...............